l'Herboristerie
Nos plantes aromatiques poussent dans les Préalpes vaudoises au Pays-d’Enhaut. Tout est réalisé au cœur des jardins, de la plantation jusqu'au produit fini et nous en sommes très fiers.
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Tout notre travail est manuel.
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Grâce à l'altitude, nos plantes sont naturellement riches en produits actifs.
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Un Savoir-faire artisanal et local !
100% de nos infusions sont issues d’un mode de production et de transformation respectueux de l’environnement, et de la biodiversité. Cette agriculture exclut l’usage des produits chimiques de synthèse et des OGM.
Inspirés par la nature… nous avons la chance de pouvoir partager avec vous, notre vie quotidienne où la magie de l’altitude se met en œuvre tous les jours.
De la récolte à la tasse
La plantation et la cueillette
Notre production artisanale d'infusions biologiques est conçue uniquement avec des plantes aromatiques qui s'adaptent aux conditions climatiques du jardin. Ce qui leurs confèrent des saveurs et propriétés intenses.
La cueillette s'effectue au petit matin durant les belles journées d'été. Notre récolte se fait à la main dans le respect de la plante. Nous cueillons de manière raisonnée pour garantir une longévité de plusieurs années à nos plantations. Au sitôt coupée, au sitôt séchée afin bénéficier de l’ensemble des vertus des plantes.
Le séchage
Notre séchoir a été fabriqué, il y a plus de 10 ans par un artisan de la vallée. Entièrement en bois, il fonctionne à air. Il est la clé du processus de séchage qui permet de préserver toutes les vertus et qualités gustatives de nos plantes. L'expérience permet un séchage optimal et unique à chaque plante.
Du sachet à la tasse
La mise en sachet se fait en hiver quand le jardin se repose. Chaque plante et mélange de notre gamme sont ensachées à la main avec soin pour offrir la plus grande qualité.
Vous trouverez sur nos sachets toutes les astuces pour vous garantir la meilleure dégustation possible.
Proposer des plantes de la meilleure qualité et partager notre passion sont au cœur de notre motivation.